Lahvová vína
Sem vložte podnadpis

Základním kamenem naší produkce jsou tichá suchá vína. Vína vyrábíme bílá, růžová i červená a to výhradně z moravských hroznů, převážně pocházející z mladých vinic na území obce Viničné Šumice. Mezi nejčastější patří Veltlínské zelené, Moravský muškát, Chardonnay, Hibernal, Svatovavřinecké a Frankovka. Z hlediska obsahu zbytkového cukru se jedná většinou o vína suchá, ale v posledních ročnících se vyskytla i polosuchá a polosladká vína. Obvykle je lahvujeme ve třídě Moravských zemských vín, mnohdy se ale jedná o vína dosahující kvality pozdních sběrů či výběrů z hroznů. Z důvodů malé velikosti lahvovaných šarží vína nezatřiďujeme.

Dlouholeté zkušenosti máme především s naším Svatomartinským vínem, které každoročně připravujeme ke svátku svatého Martina 11. listopadu.

Naším zájmem je i výroba speciálních vín jako ledové či botrytické sběry. Jejich výskyt je však silně vázán na počasí daného ročníku. Jednou ze specialit je naše vlastní značka perlivého vína Krišperk