Rodinné vinařství u Křížů ve Viničných Šumicích

Kvalitní burčák předchází dobrému vínu

Jak se vyrábí burčák?

Burčák je hroznová šťáva ve fázi kvašení. Může se vyrobit pouze z hroznů vypěstovaných v České republice. Burčák, ze kterého je později vyrobeno bílé víno je krémové až béžové barvy a vyrábí se z bílých hroznů. Lze jej vyrobit ze všech odrůd vín a samozřejmě i z červených. Výroba červeného a bílého se však trochu liší.

Kdy se pije burčák?

V roce 2011, jsme zahájili sklizeň hroznů a s ní burčákovou sezónu 25.8.. Červený burčák je k dispozici příležitostně, podle sklizně, obvykle později než bílý.

Přesné informace o aktuální odrůdě, ze které je burčák k dispozici, případně ceně, Vám rádi sdělíme na uvedeném kontaktu.

Sklizeň skončila 28.října, těšíme se na Svatomartinské víno.

Co když skončí burčák?

Již 11. listopadu v 11 hodin je k dispozici nové Svatomartinské víno z naší produkce.

©Vinokriz.cz, Naposledy upraveno 30.8.2011